Les éléments-trace, tout comme les vitamines et les électrolytes, sont des micronutriments non synthétisables par l’organisme, (ou pour certaines vitamines, synthétisables mais en quantité insuffisante), sans valeur énergétique propre, mais essentiels au métabolisme et aux grandes fonctions biologiques et physiologiques de l’organisme. Ils doivent être apportés par l’alimentation, ou le cas échéant, faire partie de toute nutrition artificielle, en quantité adaptée à la situation pathologique. 1, 2
1. Denimal D, et al. (2016) Vitamines. In : Traité de nutrition clinique. Ed SFNCM.
2. Roussel A-M, et al. (2016) Eléments-trace. In : Traité de nutrition clinique. Ed SFNCM.
2. Roussel A-M, et al. (2016) Eléments-trace. In : Traité de nutrition clinique. Ed SFNCM.
Années d'existence
Symposia organisés
Prix de recherche
5 questions au Pr Anne-Marie Roussel
Agenda
10e réunion scientifique de l'Institut AGUETTANT
11 & 12 mars 2021 | Paris
En savoir plus
En savoir plus
Laboratoire AGUETTANT - www.aguettant.fr | Tous droits réservés Copyright © 2019 | Mentions légales | Politique de protection des données personnelles | Contact
ENV 913/00 - Dernière mise à jour du site : 19/06/2019
Les informations présentes sur ce site sont destinées aux médecins et pharmaciens résidents en France métropolitaine et DOM TOM