Pr Anne-Marie Roussel

Professeur émérite de Biochimie

Universitaire Scientifique et Médicale, UJF - Grenoble
Laboratoire de Bioénergétique fondamentale et appliquée INSERM 1055/ LBFA

Topics :

103 publications internationales, 98 conférences

Stress oxydatif et micronutriments antioxydants (éléments traces, vitamines)
Statut et apport du sélenium, zinc et chrome
Déficiences des éléments traces
Supplémentation des éléments traces
Les polyphenols et les maladies cardiovasculaires
Nutrition, vieillissement et le déclin cognitif
Nutrition et le Syndrome Métabolique
Radicaux libres, le dysfonctionnement des mitochondries et des pathologies liées